MEDAN – Siapa yang tidak kenal dengan Bebek Goreng H. Slamet by Waroeng Group, kuliner legendaris dari Kartasura yang khas dengan bebeknya lembut dan gurih serta sambel korek yang baru-baru ini telah membuka cabang kedua di Kota Medan, yang berlokasi di Jalan T. Amir Hamzah No.46, Seilalas, Kecamatan Medan Barat.
Walaupun hanya menjual menu bebek, namun resto ini selalu ramai, terutama pada jam makan siang dan malam.
Hal ini terlihat cabang pertama di Jalan Wahid Hasyim yang selalu digemari pengunjung, sehingga Waroeng Group Management mengambil langkah cepat untuk menambah gerai guna memenuhi permintaan dari para pelanggan.
“Cabang Amir Hamzah ini nantinya akan menjadi satu lokasi dengan restoran The Obonk Steaks. Salah satu restoran steak bakar legendaris dari Jogja yang saat ini sudah menjadi satu grup dengan kami,” ujar Sissy, Sales & Promotion Waroeng Group.
Sissy menambahkan, “Dua kuliner legendaris ini kami buka saat pandemi karena kami berkomitmen untuk terus membuka lapangan pekerjaan baru. Kami berharap dengan dibukanya dua resto di Amir Hamzah ini bisa menyerap tenaga kerja lokal yang cukup banyak sehingga keberadaan kami mempunyai manfaat untuk masyarakat sekitar terutama di kota Medan.”
Outlet Bebek Goreng sendiri sudah mulai buka sejak Senin, 01/03/2021 kemarin. Jam buka outlet Bebek Goreng Amir Hamzah 08.00 – 20.00 WIB. Akan tetapi untuk resto The Obonk Steaks direncanakan mulai buka tanggal 22 Maret nanti.
Disinggung soal resep dan kualitas menu yang ditawarkan agar tetap terjaga kelezatannya, Suriyawan, Manager Regional Waroeng Group, mengungkapkan, racikan menu di Medan dengan daerah asal, bumbu rahasianya sama, tetap dikirim dari pusat agar kualitas rasa tetap sama.
Ia juga mengungkapkan bahwa lokasi cabang baru di Jalan T. Amir Hamzah ini lebih luas.
“Di tempat baru ini lebih besar dan parkiran luas. Dan, di masa pandemi ini kita tetap menggunakan protokol kesehatan, kita menyedia tempat cuci tangan di depan pintu masuk, di kasir kita sediakan hand sanitizer, dan tempat duduk maksimal hanya tiga pelanggan dalam satu meja,” ujarnya.
Ditanya soal rencana bisnis Bebek H Slamet ini ke depan, Suriyawan menjelaskan, pihaknya akan melihat perkembangan dari cabang Jalan T. Amir Hamzah ini terlebih dahulu.
“Kalau untuk buka cabang, pasti ada rencana, lihat perkembangan yang ini dulu, selama pandemi ini bebek H Slamet buka dua cabang di Medan,” pungkas Suriyawan. (PS/SU)
